Comer huevos todos los días es saludable: descubre por qué En definitiva, sea en tortillas, ensaladas, postres o duros, los huevos son deliciosos.
Forman parte de la canasta básica como un alimento imprescindible en nuestra mesa y están cargados de proteínas y nutrientes capaces de aportar excelentes beneficios a la salud. Ahora la gran pregunta, ¿Es recomendable comer huevos todos los días? ¡Conoce la respuesta aquí!
Beneficios de comer huevos
Para empezar, debes saber que los huevos son ricos en calcio, riboflavina, biotina, ácido fólico, ácidos grasos naturales, selenio, vitaminas, minerales, proteínas y carotenoides, convirtiéndose en un súper alimento ideal para ser incluido en nuestra dieta durante toda la vida. Gracias a sus múltiples propiedades, comer huevos nos aporta los siguientes beneficios:
Al ser rico en vitamina A, previene eficazmente las enfermedades de la vista. Su gran contenido de “colina” una vitamina del grupo B, favorece al desarrollo cerebral, sobre todo fetal.
Promueve la salud cardiovascular
Es ideal para ser consumido durante el embarazo gracias a su alto contenido de vitamina B9
Aporta hidratación gracias al 80% del agua presente en su clara.
Sus aminoácidos estimulación la formación de tejido muscular siendo el aliado perfecto para deportistas y atletas.
¿Qué pasa si como huevos diariamente?
En realidad, la ingesta de huevos recomendada por los especialistas es de 1 huevo por día en personas saludables. A la semana, es posible evidenciar una media entre 4 y 6 huevos. En el caso de personas sedentarias u obesas, no es recomendable la ingesta diaria ya que comer huevos continuamente puede elevar sus niveles de colesterol malo.
¿Comer huevos todos los días es peligroso?
El consumo de huevos de manera excesiva puede aumentar los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares o infartos en personas con sobrepeso, ya que un solo huevo aporta 186.5 mg de colesterol. Por otro lado, los huevos crudos contienen avidina, un anti nutriente que impide la fijación de la vitamina B1, así que siempre es recomendable comer huevos cocidos.
Recetas saludables con huevo
Ahora que sabes la gran cantidad de beneficios que aportan los huevos, necesitas conocer las mejores recetas para disfrutar de su rico sabor y nutrientes:
Tortilla de tomate con pan tostado
Simplemente, saca 1 huevo de la cascara y viértelo en un bowl. Corta medio tomate fresco en trozos pequeños y añádelo a la mezcla junto a una pizca de sal. Lleva la preparación al sartèn con aceite caliente y obtén una deliciosa tortilla. Por último, lleva 2 rebanadas de pan a la tostadora y disfruta de una cena saludable o desayuno cargado de proteínas.
Ensalada de huevo, zanahoria y papas
En primer lugar, lava muy bien las papas y zanahorias. Colócalas en una olla con agua caliente y deja que se sancochen. En otra olla más pequeña, coloca 2 huevos en su cascara lavados, con un poco de agua y llévalos al fuego para que también se sancochen.
Listo todo, toma las papas y las zanahorias, quítales la piel y corta en cuadritos. Saca los huevos de la cascara y pícalos también en cuadritos. Mezcla añadiendo un poco de aceite y cebolla. ¡Excelente platillo para un almuerzo!